麻辣大虾怎么做(香辣大虾做法)

以下是一份麻辣大虾的做法文章：

材料：

  * 大虾500克

  * 干辣椒适量

  * 花椒适量

  * 姜蒜适量

  * 青葱适量

  * 盐适量

  * 料酒适量

  * 生抽适量

  * 老抽适量

  * 白糖适量

  * 鸡精适量

  * 食用油适量

步骤：

  1. 将大虾洗净，去掉虾线，备用。

  2. 干辣椒去蒂榔头，切成小段；花椒稍微压碎备用。

  3. 热锅凉油，放入姜蒜末和青葱爆香。

  4. 加入干辣椒和花椒煸炒出香味。

  5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐和适量的水，煮沸后转小火煮约10分钟。

  6. 把大虾放入锅中，用筷子轻轻拨动，让调料均匀地裹在虾上。

  7. 继续煮约5分钟左右，直到大虾变红熟透即可。

  8. 最后撒上一些葱花点缀即可。

这样一份香辣可口的麻辣大虾就做好了！您可以根据自己的口味适当调整材料的用量，让味道更加符合您的喜好。