糖醋排骨做法(糖醋排骨怎么做好吃)

材料：

- 500克排骨

- 2汤匙油

- 1个洋葱，切丁

- 2个大蒜瓣，切碎

- 1个红辣椒，去籽切丝

- 1个青椒，去籽切丝

- 1/4茶匙盐

- 1/4茶匙黑胡椒粉

- 1/4茶匙糖

- 1/4茶匙醋

- 3汤匙生粉

- 1汤匙水

做法：

1. 将排骨切成小块，用盐、黑胡椒粉和生粉腌制15分钟。

2. 在热锅中加入油，烧至六成热时加入排骨煎炸至金黄色，捞出沥干油备用。

3. 在同一个锅中加入洋葱、大蒜和辣椒炒香。

4. 加入糖、醋和生粉水煮沸，搅拌均匀。

5. 将炸好的排骨放入锅中，翻炒均匀，让每一块排骨都裹上酱汁。

6. 最后加入青椒翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 糖醋排骨的口感酸甜可口，可以根据个人口味调整糖和醋的比例。

2. 炸排骨的时候要掌握好火候，不要炸过头，否则会影响口感。

3. 翻炒的时候要快速均匀，让每一块排骨都裹上酱汁。